Отработанное растительное масло относится к одним из основных видов отходов в пищевой промышленности, а проблема его сбора, вывоза и утилизации беспокоит не только крупные промышленные производства или автосервисы, но и столовые, рестораны и так далее.
Законодательством установлен весомый штраф для компаний-нарушителей, которые выбирают для утилизации отработанных масел канализацию, так как данный способ способен нанести серьезный вред окружающей среде. Именно поэтому, при вывозе и утилизации масел, необходимо соблюдать все установленные нормы и правила .